暗闇レストランにようこそ! ―感覚を研ぎ澄まして感動を味わう分子ガストロノミー

立命館大学　R2030 推進のためのグラスルーツ実践支援制度　グループ（PJT番号：23G152）
（内訳：代表者　國枝里美、分担者9名、協力者12名）
授業形態・授業運営(準備、フォローアップを含む)の改善、高度化・効率化に関する取組み
地域連携・学外連携による正課・課外プログラム等に関する取組み
研究と教育を結合したプロジェクトや探究学習等に関する取組み
アフターコロナを展望した学生・生徒・児童像と支援・育成に関する取組み
その他 R2030 を推進する取組み