アルデヒド体を有する食品添加物が抗肥満ホルモンシグナルに及ぼす影響の解明
吉田晴大
渋谷優稀、告恭史郎、栗屋花蓮、濱崎優卯、中川直、Ralf Jockers、Julie Dam、嶋本顕、細井徹
第145回日本薬学会